近日，贵州省锦屏县计划通过适度规模种植食用菌带动区域食用菌产业的发展，实施1150亩食用菌种植项目，项目总投资2252.7万元。项目实施的食用菌品种主要有：香菇、木耳、大球盖菇等。按照各乡镇的资源优势计划在铜鼓种植香菇、木耳150亩;在彦洞、平秋、偶里、大同、启蒙各种植大球盖菇200亩。
食用菌产业实施统筹全县乡镇“三变资金”到6个乡镇发展食用菌产业，采取“龙头企业+合作社(或公司)+农户”运营模式。由合作社与贵州山地美农农业有限公司合作，项目预计带动农户劳务增收534.5万元，带动合作社增收96.36万元，带动贫困户增收337.26万元，助推脱贫攻坚。